دسته: سلامت و تغذیه

    اصول تغذیه قبل از بارداری             بدون تردید، رعایت اصول تغذیه قبل از دوران بارداری در زنان ( Pre-pregnancy period ) پیش نیازی مهم برای تولد یک نوزاد سالم است. اما به نظر می رسد این مهم، در برخی…

 اصول تغذیه دختران در سنین بلوغ      دوره نوجوانی و اصول تغذیه صحیح دختران در سنین بلوغ، یکی از مهم ترین دغدغه ها در طـول زنـدگی انسـانی آنها است. در همیـن دوره است که جهش رشد رخ می دهد و باعث به وجود آمدن…

 درباره زولبیا و بامیه   زولبیا و بامیه شیرینی هائی هستند که در ایران در طول ماه رمضان به طور گسترده مصرف می شوند. این دو شیرینی جذاب و پرطرفدار در سایر کشورهای خاورمیانه نیز به شکل های دیگر و روش های طبخ متفاوت تولید می…

اهمیت تعادل میان اسیدهای چرب امگا 3 و 6 و 9 در بدن انسان         تعادل میان اسیدهای چرب امگا 3-6-9 ( Fatty acids ) در بدن جهت انجام اعمال حیاتی بسیار مهم است. در گذشته ای نه چندان دور، رژیم های…

      شناخت منابع اسیدهای چرب امگا در طبیعت، ما را در تامین و استفاده صحیح و به موقع از آنها یاری می نماید. به طور کلی دو منبع طبیعی جانوری و گیاهی برای اسیدهای چرب خانواده امگا وجود دارد. در این مقاله به…

عملکرد اسیدهای چرب امگا در بدن        بررسی عملکرد اسیدهای چرب امگا در بدن: در این یادداشت تلاش شده است که به شکل خلاصه، چکیده ای از عملکرد اسیدهای چرب امگا در بدن شرح داده شود. اسیدهای چرب امگا ( Omega Fatty Acids…

   درباره اسید چرب امگا-9 و عملکرد آن در بدن انسان     وضعیت و فراوانی اسید چرب امگا-9 در طبیعت کمی متفاوت از بقیه انواع دیگر امگاها است. اسید چرب امگا-9 یک اسید چرب تک، دارای یک پیوند غیر اشباع ( اولئیک اسید Oleic Acid…