منابع اسیدهای چرب امگا در طبیعت
شناخت منابع اسیدهای چرب امگا در طبیعت، ما را در تامین و استفاده صحیح و به موقع از آنها یاری می نماید. به طور کلی دو منبع طبیعی جانوری و گیاهی برای اسیدهای چرب خانواده امگا وجود دارد. در این مقاله به…
درباره اسید چرب امگا-9
درباره اسید چرب امگا-9 و عملکرد آن در بدن انسان وضعیت و فراوانی اسید چرب امگا-9 در طبیعت کمی متفاوت از بقیه انواع دیگر امگاها است. اسید چرب امگا-9 یک اسید چرب تک، دارای یک پیوند غیر اشباع ( اولئیک اسید Oleic Acid…
ویژگی اسیدهای چرب امگا-3
آشنایی با ویژگی اسیدهای چرب Omega-3 Fatty Acids ویژگی اسیدهای چرب امگا-3 خانواده اسیدهای چرب امگا-3 شامل سه اسید چرب ضروری اشباع نشده است: ایکوزا پنتائنوئیک اسید ( EPA ) Eicosapentaenoic acid آلفا لینولنیک اسید ( ALA ) Alpha Linolenic acid: در…
مواد غذایی سفره ایرانی
مواد غذایی سفره ایرانی: نگاهی به آمار مصرف نگاهی گذرا به آمار میزان مصرف برخی از رایج ترین مواد غذایی سفره ایرانی ها، از جمله نمک، نوشابه، لبنیات، شکر و نان بدون سبوس، بار دیگر وضعیت اسف بار و تامل برانگیز شیوه…
در ارتباط باشید